Rezept Curry Hähnchenpfanne mit Ananas

Aus dem Rezept mache ich mir 4 Portionen und friere den Rest immer ein.

Zutaten:

500gr Hähnchenbrustfilet TK

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Dose Ananas - Stücke

1 Becher Sahne

1 Pck Schmelzkäse

Knoblauch

2 TL Brühe

Curry, Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung:

Das Fleisch etwas antauen, damit man es schön in Würfel schneiden kann. Dann in einer Pfanne schön anbraten. Lauchzwiebeln schneiden und den Knoblauch pressen und ein wenig mit anbraten. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Nun können die Stückchen auch mit in die Pfanne und ein bischen anbraten. Curry nun auch hinzufügen.

Ablöschen mit der Sahne und den Schmelzkäse hinzufügen. Alles aufkochen lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Die Brühe hinzugeben und den Ananassaft und das ganze mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und abschmecken.

Kochvideo